Fındık Kremalı Pasta Tarifi İçin malzemeler

Bademli kek için

• 140 g ince çekilmiş badem
• 50 g Pandispanya Unu
• 230 g toz şeker
• 100 ml süt
• 9 yumurta akı
• 60 g toz şeker

Fındıklı krema için

• 185 g toz şeker
• 60 ml su
• 3 yumurta akı
• 50 g tereyağı
• 45 g fındık ezmesi

Üzeri için

• 300 ml krema
• 1 kutu Krem Şanti
• Renkli süsleme şekerleri
• Şeker Hamuru

Fındık Kremalı Pasta Nasıl Yapılır?

• Bademli kek katlarını hazırlamak için ince çekilmiş badem unu,  Pandispanya Unu ve 170 g toz şekeri geniş bir kaba alıp harmanlayın. 1 yumurtanın akını hafif çırpın.
• Üzerine sütü ilave edip azıcık daha çırpın. Pandispanya unu ’nu karışıma ilave edip karıştırın.
• Ayrı bir kapta kalan yumurta aklarını ve kalan toz şekeri köpük gibi olana kadar çırpın. Unlu karışıma azar azar ilave edip bir tahta kaşık desteğiyle karıştırın. Harcı yağlı kağıt serili değişik ebatlardaki iki kek kalıbına paylaştırın. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
• Fındıklı krema için 100 g toz şeker ve 60 ml suyu bir tencereye alın. Şurup kıvamına gelene kadar kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
• Yumurta akları ve kalan şekeri geniş bir kaba alın. Bir mikser desteğiyle köpük gibi olana kadar çırpın. Ilık şurubu azar azar ilave edip karıştırın.
• Fındık ezmesi ve tereyağını ilave edip malzemeler iyice aynılaşana kadar karıştırmaya devam edin. Fırından alıp soğuttuğunuz kekleri ortadan ikiye kesin. Aralarına krema sürerek üst üste dizin.
• Üzeri için krema ve  Krem şanti ’yi mikser desteğiyle çırpıp, pastanını üzerini kaplayın. Renkli süsleme şekerleri ve şeker hamuru ’ndan yaptığınız kurdele ile süsleyerek servis yapın.