File Fındıklı Pasta Tarifi İçin malzemeler

Kek için

• 3 yumurta
• 1.5 su kadehi toz şeker
• 1 su kadehi ayçiçek yağı
• 1 su kadehi süt
• 2.5 su kadehi un
• 1 koli kabartma tozu
• 1 koli vanilya
• 25 gr kakao

Krema için

• 20 gr tereyağı
• 70 gr labne peyniri
• 100 gr pudra şekeri
• 1/4 çay kaşığı vanilya

Çikolatalı ganaj için

• 170 ml krema
• 220 gr bitter çikolata

Üzeri için

• 150 gr file fındık

File Fındıklı Pasta Nasıl Yapılır?

Yumurta ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın. Ayçiçek yağı ve sütü ilave edin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave edin. Pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın. Hamuru ikiye ayrılın ve bir kısmına kakaoyu ilave edip iki değişik hamur elde edin. Hamurları 18 santimlik 2 ayrı kelepçeli kek kalıbına döküp takribî 40 dakika pişirin. Soğuyan keklerin kabaran üst kısımlarını bir bıçak dayanağıyla keserek düzleştirin. Ganajı hazırlamak için, kremayı ocakta ılındırıp çikolatayı ilave edin. Çikolata eridikten sonra ocaktan alın. Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için mikserle kısa bir müddet çırpın. Krema için, tam malzemeleri derin bir kaba alarak mikserle çırpıp buzdolabında bekletin. Keklerin arasına soğuk kremadan sürün. Üzerine ganajı döküp üzerini ve kenarlarını file fındıkla kaplayın. Servis yapın.