Fasulyeli Salata Tarifi İçin malzemeler

1 su kadehi kuru fasulye

• 4 sarı kiraz domates
• 1 ufak kırmızı soğan
• Yarım Çin marulu
• 5 yaprak yarı kurutulmuş domates Sos için:
• 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı elma sirkesi
• Tuz

Fasulyeli Salata Nasıl Yapılır?

*Fasulyeyi bir gece evvelinden suda bekletin. Ertesi günü bol suyla yıkayıp süzün ve tencereye alın. Üzerini üç parmak geçecek kadar su ilave edin. Diri kıvamda haşlayıp süzün.

*Kırmızı soğanı atayıp piyaz biçiminde doğrayın. Acı suyunu gidermek için bir çay kaşığı tuz ile ovun.

*Sarı domatesleri dörde parçalan. Çin marulunu yıkayıp kocamanlı parçalara ayırıp derin bir kaseye alın. Piyaz doğranmış sumaklı soğan, domatesler ve kıyılmış domatesleri ilave edip harmanlayın. Sos için zeytinyağı ile sirkeyi karıştırın. Tuzla tatlandırın. Sosu salatayı servise sunmadan hemen evvel ilave edip karıştırın. Servis yapın.