• 3 su bardagi un
• 2 su bardagi  toz seker
• 1 su bardagi sıvı yağ
• 5 adet 120 gr lik mozzerella peyniri
• Ceviz

Yapılışı

• 3 tane mozzarellamizi susuz, iki mozarellayi suyuyla bir  derin kaba alin ustune  sekeri ilave edip seker ve peyniri elinizle iyice ezip bulamac haline getirin.peynirler iri kalsada onemli degil helvanin icinde eriyecektir.
• Sıvıyağı ve unu  teflon tavaya alın unun rengi  biraz kahverengine dönene kadar yakmadan kavuralım.
• Kavrulan una peynir ve seker karisimini ilave edip karıştırın,peynir eriyip helvamiz suyunu cekince ocaktan alip sicak sacak servis yapin. Afiyet olsun.