Malzemeler

• 1 litre süt
• 2 fincan un
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 fincan mısır nişastası
• 100 gram margarin
• 1 paket vanilya
• Lokum tatlısının altı için;
• Hindistan Cevizi
• Tatlının üzeri için;
• 1.5 su bardağı süt
• 2 paket krem şantı
• 1 paket fındıklı çikolata

Yapılışı

Bir tencerenin içine 1 litre süt, 2 fincan un, 1,5 su bardağı toz şeker ve 1 fincan mısır nişastası koyularak güzelce karıştırılır. Altını kapatmaya yakın zamanda 100 gram margarin ve 1 paket vanilya eklenir. Yağın erimesi sağlanır. Daha sonra karışımın altı kapatılır. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırılarak, pişirilir.

Fırın tepsisine bol miktarda Hindistan cevizi dökülür. Tepsinin Hindistan cevizi ile kaplanması sağlanır. (tepsinin tabanın da boş yer kalmamalıdır, tabanı Hindistan cevizi ile kaplanmalıdır) Hindistan cevizinin üzerine muhallebi gezdirilir. Muhallebi döküldükten sonra tatlının soğuması için beklenir. Muhallebi iyice soğuduktan sonra krem şanti ile tatlının üzeri tamamen kapatılır. Krem şanti döküldükten sonra tatlı uzun dilimler halinde kesilir. Uzun kesilmesinin sebebi rulo şeklinde sarılmasıdır. Rulo şeklinde sarıldıktan sonra servis tabağına alınarak servis edilir. Kişinin damak zevkine göre fındıklı çikolata da koyulabilir. İsteğe göre üzerine süsleme yapılabilir. Afiyet olsun.