Malzemeler

Muhallebisi için

• 6 yemek kaşığı nişasta
• 1 litre su

Şerbeti için

• 1 su bardağı gül suyu
• 1 damla kırmızı gıda boyası
• 1 çay bardağı pudra şekeri

Üzeri için

• 1 su bardağı rendelenmiş buz
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• İsteğe göre meyve

Yapılışı

1. Nişasta ve su bir tencerenin içine alınır.
2. Pişinceye kadar karıştırılır.
3. Katılaşınca ocaktan alınır ve tepsinin içine dökülür. Buzdolabında 4 ile 5 saat kadar dinlendirilir.
4. 1 Su bardağı gül suyu ve 1 damla kırmızı renkte olan gıda boyası karıştırılır. Sonra pudra şekeri eklenip karıştırılarak buzdolabında soğumaya bırakılır.
5. Dinlenen muhallebi küp küp kesilir.
6. Servis edilecek kaselerin zemini muhallebiyle kaplanır.
7. Bu muhallebinin üzerine şerbet dökülür.
8. Üzerine buzlar rendelenerek dökülür.
9. Son olarak da üzerine tercihinize göre meyve koyabilirsiniz. Bu meyveler muz, çilek, kivi, orman meyvesi olabilir. Üzerini pudra şekeriyle süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.