Ev Üretimi Bol Çikolatalı Nefis Dondurma Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram bitter çikolata
• 3 adet yumurta
• 2 adet yumurtanın sarısı
• 1/2 yarım su kadehi toz şeker
• 1 ve 3/4 bir yarım+bir çeyrek su kadehi krema
• Tercihe göre ilave edilebilecekler:
• 1/2 yarım su kadehi sütlü çikolata ufak parçalara dağılınmış
• 1/2 yarım su kadehi beyaz çikolata ufak parçalara dağılınmış

Ev Üretimi Bol Çikolatalı Nefis Dondurma Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bitter çikolatayı benmari usulü, düşük ateşte arada karıştırarak eritin.
2. Ocağın başka bir gözünde yumurtalar için daha genişçe ikinci bir benmari hazırlayın.
3. 3 yumurta ve iki yumurta sarısını ayrı bir kapta iyice çırpın.
4. Hazırladığınız ikinci benmariye çırptığınız yumurtaları ve şekeri ilave edin.
5. Krema kıvamına gelinceye kadar orta ateşteyken mikser ile çırpın.
6. Ocaktan alın ve büyük bir karıştırma kabına koyun.
7. İçerisine erittiğiniz çikolatayı da ilave edip mikserle karıştırın.
8. Kremayı ayrı bir kapta çırpın ve çikolata karışımına ilave edin.
9. Ufak parçalara ayrıldığınız sütlü ve beyaz çikolataları da bu karışıma ilave edin ve kaşıkla karıştırın.
10. Dondurmanızı soğuğa dayanıklı ve yağlı kağıt serdiğiniz bir kaba aktarıp ağzı sarih olarak buzluğa yerleştirin.
11. Yemek için bir gece buzdolabında bekletin. Afiyet olsun.