Evvel sütü ocağa koyup kaynamasını bekleyelim, süt kaynadıktan sonra salep ve şekeri sütümüzün içine koyup 5 dakika süresince mikser ile karıştırılır.
Daha sonra ise 5 dakika ara ile karıştırılır, 20 dakika süresince
Sonra sahlep ocaktan alınır ve soğumaya vazgeçelim .
Sahlep soğuduktan sonra kakaoyu koyup mikser ile karıştırıp dolaba atalım.
Ve her bir saatte bir dondurmayı çıkarıp karıştırın yoksa tıkır tıkır buz oluyor. NOT: Dikkat etin sahlep ve şekeri koyduktan sonra ki düzey de kısık ateşte yapın yoksa taşabilir. :
1
