Etli Salata Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 1 yedikule marul
• 1 kırmızıbiber
• 1 havuç
• 3 yemek kaşığı kapari
• 2 bonfile
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 haşlanmış yumurta
• 5 dal maydanoz
• Kekik
• Tuz
• Karabiber

Sos için

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz

Etli Salata Nasıl Yapılır?

Bonfileleri şeritler halinde doğrayın ve zeytinyağı ilave ederek kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz, karabiber, kekik serpiştirip ocaktan alın.

Marul yapraklarını yıkayıp suyunu iyice süzdürün. Havucun kabuğunu atayıp jülyen doğrayın ve marula karıştırın. Kırmızıbiberin çekirdeklerini arınıp küp biçiminde doğrayın. Kapari ilave edin.

Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu karıştırıp salatanın üzerine dolaştırın. Salatayı servis tabağına alın. Et dilimlerini, dilimlenmiş yumurtayı üzerine yerleştirin. Maydanozu ince kıyın ve salatanın üzerine serpiştirerek servis yapın.