Etli Bezelye Yemeği Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 300 g kuşbaşı dana eti
• 300 g iç bezelye
• 5~6 ktümörü domates
• 2~3 ktümörü biber
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için

• 1 demet dereotu

Etli Bezelye Yemeği Nasıl Yapılır?

• Yemeklik doğradığınız soğan ve kuşbaşı dana etini zeytinyağında soteleyin. Etlerin renkleri dönmeye başlayınca salçayı ilave edip karıştırın.
• Üzerini bir parmak geçecek kadar su ilave edip kaynatın. Kaynadıktan sonra altını kısıp kapağı kapalı olarak 20 – 25 dakika pişirin.
• Ayıkladığınız bezelye, kocaman doğradığınız sarımsak, ktümörü domates ve ktümörü biberi ekleyip 15 dakika daha pişirin. Üzerini ince kıydığınız dereotu ile süsleyin.
• Etli bezelye yemeğini, pirinç pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Etli Bezelye Yemeğinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Kullanacağınız eti birkaç saat evvelinden çıkartın ve dinlendirin. Bu sayede daha yumuşak olacaktır.
• Bezelyenin tadının değişmemesi için, tanelerini ayıkladıktan sonra pişirin.
• Konserve veya donmuş bezelye kullanacaksanız, bir gşöhret evvelden suda bekleterek canlı kalmasını sağlayabilirsiniz.
• Yemeğin tadını dengelemek için, tencereye birkaç damla sirke ve bir tutam karbonat ilave edin.
• Pişirme esnasında tencerenin kapağını hafif bir şekilde açık bırakın. Böylece kendi buharıyla pişmesini sağlayabilirsiniz.

1 Porsiyon Etli Bezelye Yemeği Kaç Kaloridir?

• Etli bezelye yemeğinin bir porsiyonu, yaklaşık 75 kaloridir. A, C ve K vitamini kapsayan bu tarifi perhiz listelerine ekleyebilirsiniz. Dilerseniz, yalnızca sebzelerle hazırlanan zeytinyağlı bezelye tarifini de deneyebilirsiniz.