Nişe ile bastık
Gaziantep’de hazırlanan bazı basit tatlılardan biri nişe ile bastık çalmak. Antep’de bu cins tatlıların yapılması ifadesi için “çalmak” fiili kullanılır. Mesela “nişe ile bastık çalmak”, “kuymak* çalmak” gibi. Genelde öğlen köfte yapan
0
301
28 Mart 2021
DEVAMI