En İyi Brownie Tarifi -Cocobrownie İçin Malzemeler
180 gram bitter çikolata dağılınmış
120 gram sütlü çikolata dağılınmış
125 gram tereyağ
3 yumurta
150 gram 3/4 bir yarım+bir çeyrek su kadehi şeker
1 çay kaşığı vanilya özütü
1 çimdik tuz
140 gram 1 su kadehi un
80 gram beyaz çikolata dağılınmış
Dilediğiniz kırmızı meyveler
En İyi Brownie Tarifi -Cocobrownie Nasıl Yapılır?
Fırınınızı 150 derecede ısıtın.
20 cm ’lik kare bir kek kalıbının tabanını ve yanlarını azıcık yumuşak tereyağ ile yağlayıp, tabanından dışarıya doğru hafifçe sarkacak biçimde bir yağlı kağıdı kesip yerleştirin.
Orta boy bir tencerede tereyağını eritin, ateşten alıp içine çikolataları ilave edin ve spatula ile çikolatalar eriyene kadar karıştırın. bu operasyonu mikrodalgada da arada bir çıkartıp karıştırmak suretiyle yapabilirsiniz. .
Mikser kabında yumurta, şeker ve vanilyayı çırpın.
İçine usulca erimiş tereyağlı çikolatayı akıtarak çırpmaya devam edin.
Un, tuz ve beyaz çikolatayı da ilave edin ve yalnızca karışana kadar çırpın.
Kare kalıbınıza karışımı dökün ve üzerine gelişi hoş kırmızı meyveler serpiştirin.
Fırında takribî 35 – 40 dakika pişirin. browniede hoşlandığınız kıvam daha cıvıksa o zaman pişme zamanınızı 30 dakikaya düşürebilirsiniz. .Çıkartıp soğumaya vazgeçin.
1
