Elmalı Kup Tarifi İçin malzemeler

Elmalı harç için

• 4 elma
• 3 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 1/2 su bardağı sarı üzüm
• 1 su bardağı kocaman çekilmiş ceviz içi
• 1 su bardağı toz şeker 

Kurabiye için

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 115 g tereyağı 
• 1 koli vanilya
• 1 yumurta
• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Yarım tatlı kaşığı karbonat 
• Bir tutam tuz

Elmalı kup üzeri için

• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı labne peyniri
• 2 yemek kaşığı bal
• Yulaflı bisküvi

Elmalı Kup Nasıl Yapılır?

• Elmalı harç için, elmaları ceddip küp küp doğrayın. Nişasta, tarçın, üzüm, ceviz içi ve toz şekeri ilave edip karıştırın. Minik bir sos tenceresinde elmalar yumuşayıncaya kadar pişirin. 
• Kurabiye için, pudra şekeri, tereyağı, vanilya ve yumurtayı geniş bir kasede çırpın. Un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
• Hamuru unlanmış tezgaha alarak bir merdane desteğiyle açın. Elma biçimindeki kurabiye kalıbı ile biçim vererek kesin. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 6-8 dakika pişirin. 
• Üzeri için, süzme yoğurt, labne peyniri ve balı bir kasede çırpın. Pişen elmalı harcı servis kuplarına alın.
• Üzerine süzme yoğurtlu ve labne peynirli karışımdan bir yemek kaşığı kadar koyup elinizle dağıldığınız yulaflı bisküviden serpin.
• Elma kurabiyelerini kupların üzerine yerleştirin ve ılık olması için bir kenarda bilave ettirin.
• Elmalı kupları, kakaolu dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Elmalı Kup Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Kurabiyelerin çıtır olması için margarin kullanmaktan kaçının. Hamuru hazırladıktan sonra 20 dakika dinlendirin.
• Harç için, elmaları rendeleyerek de hazırlayabilirsiniz. Ceviz içini parçalayarak karışıma ilave edin.
• Üzerine ilave edeceğiniz sos için yoğurdun yağsız ve süzme olmasına dikkat edin.
• Dilerseniz meyve parçacıklı yulaflı bisküvi seçim edebilirsiniz.

1 Porsiyon Elmalı Kup Kaç Kaloridir?

Standart malzemelerle hazırlanan elmalı kup tarifinin bir porsiyonu, takribî 340 kaloridir. Şeker hakimiyetinde olanların miktarlı bir biçimde harcaması nasihat edilir.