Öncelikle elmaları rendeliyoruz çilekleri küp küp doğruyoruz tavaya alıyoruz üzerine şekerimize ilave ediyoruz ve elmalar suyunu salıp sürükleyene kadar pişiriyoruz.
Ocaktan aldığımız elmalı harcın üzerine son olarak tarçını ve cevizi ekliyoruz ve soğumaya vazgeçiyoruz.
Kekini hazırlamaya başlıyoruz kek için karıştırma kabına yumurtaları ve şekeri alıp köpürene kadar karıştırıyoruz.
Ardından şutu unu kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip karıştırıyoruz. Uygun bir fırın tepsisine yağlı kağıdı seriyoruz ve hazırladığımız harcı tepsiye yayıyoruz.
Ardından kek harcını elmalı harcın üzerine yayıyoruz. Ve evvelden ısıtılmış 180 derece fırında kekimiz pişene kadar yakalıyoruz.
Pişen kekimizi sıcağı ile başka bir yağlı kağıt serili tezgaha ters çeviriyoruz ve uzun olan kısmından rulo biçiminde sarmaya başlıyoruz. Ve o biçimde soğuyana kadar kalıyor. Afiyet olsun .
1
