Elma ve turpları yıkayıp kibrit çöpü biçiminde doğrayın. Limon suyu ilave edip karıştırın. Geniş bir kasede mayonez, yoğurt, bal, sirke, tuz ve karabiberi pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar karıştırın. Elma ve turp dilimlerini mayonez karışımına ilave edip iyice karıştırın. Üzerini streç film ile kapatıp 30 dakika buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.