Ekşili Semizotu Çorbası Tarifi İçin malzemeler

• 1 demet semizotu
• 1 çay kadehi pirinç
• Yarım su kadehi haşlanmış nohut
• 1 çay kadehi mercimek
• 4 su kadehi su
• 3~4 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sumak ekşisi veya 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz
• Kuru nane
• Kırmızı toz biber

Ekşili Semizotu Çorbası Nasıl Yapılır?

Semizotunu ayıklayıp bol su ile yıkadıktan sonra ince doğrayın. Kırmızı mercimeği ve suyu tencereye alıp pişirin. Semizotu, pirinç ve ezdiğiniz sarımsakları ilave edip 10-15 dakika daha pişirin. Haşlanmış nohudu ve tuzu ilave edin. Tereyağını tavada eritin. Salçayı ilave edip hafifçe kavurun. Nane, kırmızı toz biber ve sumak ekşisini veya nar ekşisini ilave edin. Hazırladığınız çorbanın üzerine döküp karıştırın. Sıcak servis yapın.

 Verimleri saymakla bitmeyen besili otunun sade versiyonu için, soğuk semizotu çorbasına göz atın.