Nohudu bir gece suda bekletin. Ertesi gün bekletme suyunu süzüp üzerini geçecek kadar su ilave edip yumaşayıncaya kadar pişirin.
Yeşil mercimeği bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Üzerine geçecek kadar su ilave edip haşlayın. Ispanakları arınıp yıkayın.
Yaprak kısımlarını kocaman doğrayın. Ayçiçeği yağını tencerede ısıtın. İnce doğranmış soğan ve ıspanakları köklerini ilave edip kavurun.
Salça ve doğranmış ıspanak yapraklarını ilave edip kavurmaya devam edin. Nohut ve mercimekleri ilave edip, tuz ve karabiberle tatlandırıp 10 dakika pişirin.
Pişince limon suyunu ilave edip karıştırın ve servis yapın.
1
