Ekmek Arası Hellim Peyniri Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 8 dilim esmer ekmek (ya da Trabzon ekmeği)
• 400 gr hellim peyniri
• 2 sarı dolmalık biber
• 2 kırmızı dolmalık biber
• Bir keç fesleğen yaprağı
• 1 dere kaşığı kekik
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 diş ezilmiş sarımsak

İçecek için

• 8 kivi
• 3 su bardağı su
• 2 çorba kaşığı bal

Ekmek Arası Hellim Peyniri Nasıl Yapılır?

• Sarı ve kırmızı biberlerin çekirdeklerini temizleyip fırında közleyin. Kabuklarını soyup ince şeritlere kesin.
• Hellim peynirini dilimleyin. Zeytinyağı, kekik ve sarımsağı bir kasede karıştırıp yarısını tavada ısıtın. Peyniri ek edip hafif kızartın.
• Fesleğen yaprakları ek edip kızartın. Peynir ve yapraklarını tabağa alın. Kalan yağlı karışımı ekmeklerin içine sürün.
• Daha Alçak ekmek diliminin üzerine sırasıyla biber ve peyniri ilave edin. Üst dilimi üstüne kapatıp hafifçe bastırın.
• Kivileri soyup doğrayın ve blendere alın. Su ve balı ilave edip ezin. Bardaklara paylaştırıp sandviçle servis yapın. Afiyet olsun.