Malzemeler

• Kadayıf,
• Tereyağı,
• Sıvı yağ.

Şerbeti İçin

• 4 su bardağı su,
• 4 su bardağı şeker,
• 1-2 damla limon suyu.

Üzeri İçin

• Antep fıstığı,
• Maraş Dondurması

Yapılışı

Kadayıfı ince ince bıçakla doğrayalım.

Geniş bir kabın içine alalım ve elimizle didikleyelim.

Tavaya tereyağını koyup, eritelim ve içine sıvı yağ koyup, karıştıralım.

Tereyağlı karışımı kadayıfın üzerine dökelim ve güzelce harmanlayalım.

Fırın tepsisini yağlayalım ve kadayıfın yarısını, fırın tepsisinin tabanına yayalım.

Üzerine bolca antep fıstığı serpelim ve kadayıfın kalan kısmını, fıstığın üzerine yayalım.

Üzerini başka bir tepsi ile kapatıp, iyice bastıralım ve en az 30 dk bekletelim.

Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Şerbeti için; tencereye suyu, toz şeker, limonu koyalım ve kaynatalım.

Fırından çıkan kadayıfı 5 dk bekletelim ve hazırladığımız şerbeti soğuk olarak üzerine dökelim.

Şerbetini çektikten sonra, dondurma eşliğinde servis yapalım. Afiyet olsun.