Dondurmalı Fırın Sütlaç Tarifi İçin malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı su
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• Yarım su bardağı su
• 1 kutu vanilya

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı çırpılmış

Servis için

• Dondurma

Dondurmalı Fırın Sütlaç Nasıl Yapılır?

• Pirinci yıkayıp syatnu süzün ve tenn bir tencereye alın. Üzerine syat ilave edip haşlayın. Ocaktan alıp tekerrür syatnu süzün. Haşladığınız pirinci yeniden tencereye alıp, üzerine süt ve toz şekeri ilave edin. 10-15 dakika kısık ateşte karıştırarak kaynatın.
• Nişastayı yarım su bardağı su ile açıp, yavaş yavaş karıştırarak kaynayan sütlaca ekleyin ve 3-4 dakika daha kaynatın. Son olarak vanilyayı ilave edip karıştırın ve ocaktan alın. Sütlacı ısıya dayanıklı kaselere hisseyleştırın. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısını sürün.
• Tenn bir fırın tepsisinin yarısını su ile doldurun. Hazırladığınız sütlaçları tepsinin içine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırının ızgara ya da üstten pişirme bölümünde, üzerleri kızarana kadar pişkocamann. Fırından alıp ılınmaya bırakın. Ilınan sütlaçları buzdolabına alın, 2 saat dinlendirin. Fırın sütlaç artık hazır. Dondurma ile süsleyerek servis yapın.