Dondurma Konut Üretimi Harika Tarifi İçin Malzemeler

• 4 yumurta sarısı ve beyazı ufalamış
•  Süt kreması 300 ml
•  1/3 su kadehi toz şeker
•  2 kutu vanilya tozu akışkan vanilya da olabilir
• İsteğinize göre meyve ya da bisküvi

Dondurma Konut Üretimi Harika Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak oda sıcaklığında ki yumurtalarımızı sarı ve beyazlarını ayıralım. Beyazlarını çırpma kabımıza alıp içine çay kaşığının ucu ile tuz atıp köpürene kadar çırpalım.
2. Azıcık kıvam alınca içine azar azar toz şekerimizi ekleyelim ve tamamen köpük olana kadar çırpalım kabı çevirince karışımımız dökülmeyecek : kıvam bu .
3. Sonra bu karışımı bir kenara alıp, başka bir kaba kremamızı dökelim ve 1-2 dk çırpalım. Dostlar dikkat edelim kremamız kıvam alınca çırpmayı hemen vazgeçelim zira devam edersek akışkan hal alacak ve olmayacak. Kaşıkla bakabilirsiniz. Katıktan yoğun bi biçimde parça parça düşerek akıyorsa olmuştur :.
4. Olduğunu düşündüğünüz an içine yumurta sarılarına ilave edelim. Yumurta sarılarını ilk olarak azıcık çatal takviyesiyle çırpalım öyle ekleyelim :
5. Sonra ise usulca sarıları kaşık takviyesiyle krema ile birleştirin. Ardından öbür karışımı 3 atakta krema karımışımına ekleyelim. Yavaşca hepsini yedirelim.
6. Dondurmamız hazır fakat sade istemeyenler bu kısımda bisküvi, kurabiye kırıntısı ilave edebilirler. Ben oreo ilave ettim : Meyveli isteyenler ise misalin çilek için, çileği iyice blendırdan geçirelim, aksi halde buz gibi donabilir.
7. İstediğimiz mahsulü karışıma ilave edip usulca karıştıralım. Şimdi ise dondurmak istediğiniz daha önceki bır dondurma kabına dolduralım. 5-6 saat buzlukta bekletelim. Harika oldu dostlar netlikle nasihat ediyorum. Afiyet olsun