Domatesli Börülce Tarifi İçin malzemeler

• 500 gr taze börülce
• 2 soğan
• 2 sarımsak
• 2 domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 1 su bardağı sıcak su
• Tuz

Domatesli Börülce Nasıl Yapılır?

• Börülceleri ayıklayıp yıkayın. Soğanları doğrayın, Sarımsakları ezin. Domatesleri atayıp küp küp doğrayın.
• Börülceleri tencereye dizin. Soğan, sarımsak ve domatesleri ilave edin. Tuz, limon suyu ve toz şekeri ilave edip 2-3 dakika kapağı kapalı olarak pişirin.
• Sıcak suyu ilave edip orta ateşte börülceler yumuşayıncaya kadar pişirin. Ilık veya soğuk olarak servis yapın.

Ana yemeklerle birlikte sunabileceğiniz zeytinyağlı deniz börülcesi tarifini de deneyin.

Şefin Yorumu : Püf noktası
Sebze yemeği pişirirken ilave edeceğiniz su kesinlikle sıcak olmalı. Sıcak su, sebzenin daha kısa müddette pişmesini sağlar, lezzetini artırır, vitamin ve mineral kaybını eksiltir.