Ayrı bir kapta yumurta beyazı köpürene kadar çırpılır.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilya karıştırılır.
Yumurta sarısı üzerine çırpılan yumurta beyazı söndürülmeden ilave edilir. Un karışımı yavaş yavaş değişik karışıma ilave edilir.
2 kaşık kek karışımından bir kaba alınıp üzerine 2 damla besin boyası ilave edilir. Ben kırmızı ve yeşil kullandım. Kiraz, çilek ve karpuz deseni yaptım.
Fırın 170 derecede ısıtılır.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye besin boyası ilave edilmiş hamur ile krema torbası ile desenler yapılır ve 2 dakika fırınlanır.
Fırından çıkarılan desenler üzerine sıradan kek hamuru dökülüp tepsiye dağılır. Benim kek karışımım 30 dakika da pişti.
1 kadeh süt ile krem şanti yapılıp dolaba konulur.
Pişen kek fırından çıkarılıp yağlı kağıt ile rulo biçimine getirip üzeri nemli bir bezle azıcık bekletilir.
Daha sonra kekin içine krem şanti her yerine serilip içine muz ve çilek ilave edilir.
Rulo haline getirilip dolapta 2 saat bekletilir.Afiyet olsun.