Zeytinyağını bir tencereye alıp ısıtın. Rendelediğiniz soğan ve ezdiğiniz sarımsakları ilave edip pembeleşinceye kadar soteleyin. Üzerine unu ilave edip bir kaç dakika daha soteleyin. Tavuk suyu ve sütü usulca karıştırarak ilave edin.
Tuz ve baharatlarla tatlandırıp kaynayıncaya kadar pişirip ocaktan alın. Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin. İnce kıydığınız dereotunu ilave edip bir taşım daha kaynatın. Ocaktan alıp limon suyunu ilave edin. Sıcak servis yapın.
1
