Tereyağını yakmamaya özen göstererek eritin ve ateşten alın. Çikolataları içine ilave edin ve iyice karıştırarak eritin.
Yumurtaları çırpma kabına alın ve mikserin yüksek devrinde kısa bir zaman çırptıktan sonra toz şekeri ilave edin, 5-10 dakika arası beyazlaşana kadar hoşça çırpın.
İlk sıcaklığı çıkmış olan çikolata tereyağı karışımını da, yumurtalı karışıma usulca ilave edin ve tamamen karışana kadar çırpın.
Son safhada; un, tuz ve vanilya ilavesini yapın ve kuru malzemeleri ilave ettikten sonra, yalnızca karışacak kadar çok kısa bir zaman çırpın ve mikseri kapatın. netlikle uzun zaman çırpmamaya özen gösterin Ceviz kırığını da ilave ederek, tahta bir kaşıkla zarifçe karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın kabına ben ufak boy kare borcam kullandım, brownie hamurunu dökün ve üzerine vişneleri bastırmadan dizin ve tekerrür ceviz serpin. vişneleri dondurucudan kullanırsanız, çözdürüp, suyunu süzdürün
Evvelden 165 dereceye ısınmış fırında takribî 40 dakika pişirin.
Kullandığınız malzemelerin oda ısısında olmasına dikkat etmelisiniz.
Vişneli cevizli brownie tarifini yaparken dondurulmuş vişne kullanabileceğiniz gibi çekirdeklerini çıkarttığınız taze vişneleri de kullanabilirsiniz.
Tatlınızı bitter çikolata ile yapabileceğiniz gibi sütlü çikolata ile de yapabilirsiniz.
Browninizi vişne ile yapabileceğiniz gibi değişiklikler katmak isterseniz böğürtlen gibi meyvelerle de yapabilirsiniz. Ancak aralarında lezzet farkı olacaktır.
Fırından fırına fark olabileceği için pişme süresi ve ısısını kendi fırınınızı gözönünde bulundurarak ayarlamalısınız.
1
