Damla Sakızlı Cheesecake Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 1.5 koli yulaflı bisküvi
• 60 gr tereyağı
• 400 gr labne peyniri
• Yarım su kadehi toz şeker
• 200 ml krema
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 parça damla sakızı
• 2 koli vanilya

Üzeri için

• Eritilmiş çikolata
• Ahududu
• Nane yaprağı

Damla Sakızlı Cheesecake Nasıl Yapılır?

Bisküvileri mutfak robotunda sürükleyerek un haline getirin. Tereyağını eritip bisküvilere ilave edin ve karıştırın. Karışımı yağlı kağıt serili 20 cm ’lik kelepçeli kek kalıbına bastırarak yayın. Buzdolabında bekletin. Labne peynirinin suyunu süzdürüp krema ile çırpın. Vanilya ve şeker ilave edin. Teker teker yumurtaları ilave edip fazla çırpmadan karıştırın. Un ve vurulmuş damla sakızını ilave edip karıştırın ve kalıptaki bisküvi tabanının üzerine dökün. 180 dereceye ayarlanmış fırında 50-55 dakika pişirin. Fırında soğumaya vazgeçin. Buzdolabına alıp 1 gece bekletin. Ertesi gün dilimleyip üzerine eritilmiş çikolatadan çizgiler yapıp ahududu ve nane yaprağı ile süsleyerek servis yapın.