Damla Sakızlı Cevizli Sarma Tarifi İçin malzemeler

• 1 litre süt
• 9 yemek kaşığı toz şeker
• 7 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 parça nohut büyüklüğünde damla sakızı
• 2 su kadehi Hindistan cevizi
• 1 su kadehi kocaman kırılmış ceviz içi

Damla Sakızlı Cevizli Sarma Nasıl Yapılır?

Unu bir tencereye alıp hafif pembeleşene kadar orta ateşte kavurun. Soğuk sütü usulca ilave edip karıştırın. Şeker, ezilmiş damla sakızı ve tereyağını ilave edip iyice çırpın. Koyu muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. İnce kenarlı bir tepsiyi hafifçe nemlendirip muhallebiyi içine yayın. Oda ısısına geldikten sonra buzdolabına alıp iyice soğutun. 10X10 santim boyutlarında parçalar kesin. Hindistan cevizini yayvan bir kaba alın. Tatlının üzerine ceviz serpip rulo biçiminde sarın. Rulo tatlıyı Hindistan cevizine bulayın. Değişik parçaları da aynı biçimde hazırlayıp soğuk olarak servis yapın.