Çok Hububatlı Salata Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• Yarım su kadehi haşlanmış nohut
• 1 su kadehi haşlanmış buğday
• Yarım su kadehi haşlanmış yeşil mercimek
• 1 çay kadehi sıcak suda bekletilmiş kocaman bulgur
• 1 dolmalık kırmızıbiber
• 1 dolmalık sarı biber
• 1 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz
• 1 yemek kaşığı ince doğranmış Frenk soğanı

Sosu için

• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım limonun suyu
• 2 arpacık soğanı
• 1 çay kaşığı tuz

Çok Hububatlı Salata Nasıl Yapılır?

Biberlerin çekirdeklerini arınıp yarısını küp kalan yarısını ise jülyen doğrayın. Sos için, nar ekşisi, zeytinyağı limon suyu, kıyılmış arpacık soğanı ve tuzu bir kaseye alıp çırpın. Küp doğranmış biber ve öteki salata malzemelerini büyük bir kaseye alıp üzerine sosu dolaştırın. Harmanlayıp üzerine jülyen doğranmış biberleri ilave edin. Servis yapın.