Çok Çok Çikolatalı Dear’s Cookie Tarifi İçin Malzemeler
120-130 gram bitter çikolata
110-120 gram tereyağı
2 yumurta oda sıcaklığında olsa daha iyi olur
1 kutu şekerli vanilin
1 su kadehi un
Yarım su kadehi kakao
Yarım çay kaşığı tuz ben büyük kristalli tuzlardan bir tutam koydum fazla lezzet verdi ama koşul değil
Yarım çay kaşığı karbonat
1,5 su kadehi damla çikolata
Çok Çok Çikolatalı Dear’s Cookie Tarifi Yapılışı
Fırını evvelden 160-170 derecede altlı üstlü fansız evvelden ısıtın kesinlikle ★rastgele bir kasede un, kakao, karbonat ve tuzu iyice karıştırıp bir kenara koyun.
Tereyağı ve çikolatayı benmari usulü eritin. ★tüm çikolata eridikten sonra ocağın altını kapatıp şekerli vanilini ilave edin.
Sonra tezgaha alabilirsiniz. ★çırpma kabınıza yumurta ve şekeri ilave edip köpük kıvama gelene kadar çırpın. bu karışıma çikolatalı karışımı ilave ederek spatula ile havasını çok fazla söndürmeden karıştırın.
Ardından unlu kakao karışımını da ilave edip yeniden spatula ile dikkatlice karıştırın. Unun iyice içine karıştığından kenarlarda kalmadığından emin olun.
Sonra da damla çikolataları ilave edip karıştırın.
Fırına koyarken; ✦öncelikle tepsiye pişirme kağıdı koyun. Daha sonra dondurma kaşığı veya 1. 5 yemek kaşığı büyüklüğünde kurabiye hamurlarını alıp aralıklarla dizin.
Çok mu sıvı oldu benimki acaba diye düşünmeyin muhtemelen sandığınız gibi olmamıştır. Takribî 8-9 maksimum 10 dakika pişirin.
Daha sonra tepsiyi tezgaha alıp her tarafını döndürerek tezgaha vurun ki, dağılıp kurabiyenizin üstü çatlasın yoksa kabarır ve daha pofuduk bi kurabiye olur.
Sonrasında fırına geri koyun ve bir 4-5 dakika daha pişirin Kendi fırınınza bağlı olarak bu süreler değişkenlik gösterebilir içinize siniyorsa muhtemelen olmuştur
Çıkarttığınızda muhtemelen dokunamayacaksınız dahi takribî bir yarım saat bir saat kadar ellemeyin zira ellediğiniz an parçalayacaktır. Sonrasında istediğiniz gibi servis edebilirsiniz ♥♥♥♥.
1
