Çıtır Kalamar Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram kalamar
• 1 su kadehi soda
• Yarım su kadehi un
• Tatlı kaşığı şeker
• 1 adet limon suyu
• 1 çay kaşığı karbonat

• Bol akışkan yağ

Çıtır Kalamar Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kalamarlarımızı pak deviriyoruz. Karbonat, şeker ve limon suyunu katıp iyice yoğuralım. Sonrasında sodayı ilave edin.
2. Ağzını kapatıp, dolapta 2-3 saat bekletelim. Kesinlikle beklesin zira daha yumuşak oluyor.
3. Dolaptan çıkardığımız kalamarları una katıp bol yağda kızartalım unun içine azıcık tuz atmayı unutmayın yanına yakışacak limon ve tarator sosla afiyetle harcayın ☺️