Çilekli Ve Elmalı Galette

Çilekli Ve Elmalı Galette Tarifi İçin malzemeler

Hamuru için

• 2.5 su kadehi un
• 1 çay kadehi süt
• Yarım su kadehi toz şeker
• 1 çay kadehi darı unu
• 1 tutam tuz
• 115 gr tereyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu

İç malzeme için

• 1 yeşil elma
• 250 gr çilek
• Yarım su kadehi toz şeker
• 1 yemek kaşığı esmer şeker
• 1 kutu vanilya
• 2 yemek kaşığı darı nişastası

Kenarları için

• 1 yumurta akı
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı file badem

Üzeri için

• Çilek dilimleri
• File Antep fıstığı

Çilekli Ve Elmalı Galette Nasıl Yapılır?

• Çilek ile sınadığımız nefis tariflere siz de sofranızda yer açmalısınız. Sütü ısıtın.
• Limon suyunu içine ilave edip 15 dakika bekletin. Un, şeker, darı unu ve tuzu harmanlayıp mutfak robotuna alın.
• Küp doğradığınız tereyağını ilave edip ekmek kırıntısı görüntüsüne erişinceye kadar karıştırın.
• Limonlu süt karışımını ilave edin. Hamuru robottan alıp yuvarlayın ve streç filme sarıp 35 dakika soğutun.
• Elmaların kabuklarını ceddip küp biçiminde doğrayın. Çilekleri doğrayıp beraber geniş bir kaseye alın.
• Toz şeker, esmer şeker, vanilya ve nişastayı ilave edip iyice karıştırın.
• Hamuru bezelere ayırıp yağlı kağıt arasında merdane ile açın.
• Kenarlardan 4-5 cm boşluk vazgeçip meyve karışımını hamurun ortasına yerleştirin. Kenarlarını üzerine kıvırarak kapatın.
• Yumurta akı ve sütü karıştırıp hamurun kenarlarına sürün. Toz şeker ve file badem serpiştirerek kızarıncaya kadar pişirin.
• Fırından çıkartıp 20 dakika soğuttuktan sonra üzerini çilek dilimleri ve file fıstık ile süsleyerek servis yapın.