Çilekleri yıkayıp yaprak ve yeşil kısımlarını alalım, çilekleri rondodan geçirelim, çekirdeklerinden ayırmak için süzgeçten de geçirelim.
Tekerrür rondoya alıp üzerine süt, pudra şekeri ve krem şantiyi ilave edip koyulaşana kadar 4-5 rondodan geçirelim mikserle yapmak daha iyi olur benim mikserim bozulduğu için bu biçimde yaptım.
Koyulaşan harcı uygun bir kaba alalım dondurucuda 1 saat bekletelim. Vaktin sonunda dondurucudan çıkarıp kenarından içe doğru olacak biçimde karıştıralım.
Tekerrür dondurucuya koyalım yeniden 1 saat beklettikten sonra ikinci defa karıştırma operasyonunu yaparak dondurucuya koyalım.
Bu sefer 15 dakika sonra dondurucudan çıkarıp servise hazırlayalım.
1
