Çilekli kat için çilekli pudingi üzerinde yazdığı biçimde pişirin. Yuvarlak bir kek kalıbını nemlendirin. Hazırlanan pudingi kalıbın tabanına boşaltın.
Beyaz kısım için 1 lt süt, irmik, nişasta ve şekeri tencereye alın, kaynayıp koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilyayı ilave edin. Tereyağı tamamen eriyene kadar karıştırın.
Hazır olan beyaz karışımı, hafif ılımış çilekli pudingin üzerine usulca dökün. Oda sıcaklığına getirdiğiniz tatlıyı, 4-5 saat buzdolabında dinlendirin. İyice soğuyan ve katılaşan tatlıyı servis tabağına ters çevirerek çıkartın. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.