Çilekli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kutu 600 gr labne peyniri
• 1 su kadehi şeker
• 3 yumurta
• 1 kutu krema
• 1 kutu vanilin
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un

• 2 kutu burçak bisküvi
• 125 gr tereyağ

• 300-400 gram çilek
• Yarım su kadehi şeker
• Yarım su kadehi su
• 2 yemek kaşığı nişasta

Çilekli Cheesecake Tarifi Yapılışı

1. Bisküvileri robottan geçirin. Eritilmiş tereyağ ile yoğurun.
2. Kelepçeli kalıbın alt kısmına yerleştirin. Hoşça bastıra bastıra kalıba yerleştirelim. su kadehi ile düzleyebilirsiniz.
3. Krema için;Labne ve şekeri bir çırpın.
4. Daha sonra krema nişasta, un ve vanilyayı ilave edin. Tekerrür çırpın.
5. Yumurtaları teker teker ilave ederek her seferinde düşük devirde çırpın.
6. Kremayı bisküvilerin üzerine dökün.
7. Ayrı bir fırın tepsisine şu koyup fırının en alt kısmına yerleştirin.
8. Fırın telini orta kısma koyup chesecaki yerleştirin. 40 & 60 dk arası pişirin.Kenarlar statik orta sallanınca pişmiş demektir.
9. Cheesecakemizi soğumaya bi kenara alalım.
10. Sos için minik bi tencereye çileklerimizi koyalım üzerine şekerimizi ve yarım kadeh suyunda yarısını döküp pişirelim.
11. Suyunu vazgeçince blendirdan geçirelim ve kalan suyun içine 2 yemek kaşığı nişastayı ilave edip karıştırdıktan sonra çilek sosumuza ilave edip koyulaşıncaya kadar pişirelim. Zati bi kaç dakikaya kıvam alıyor.
12. Sıcak sosumuzu cheseecakemizin üzerine döküp dinlenmeye vazgeçelim.
13. Tercihen 1 gece en az 3 saat dolapta dinlendirip servis edelim.
    Not;kalıbın altı ve kenar kısımları folya ile kaplanacak.