Çilekli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

• 600 gram labne
• 1 su kadehi şeker
• 1 koli krema
• 3 yumurta
• 1 koli vanilya
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un

• 1.5 koli burçak bisküvi
• 80 gram tuzsuz tereyağı
• Kırık fındık koşul değil

• 350 gram taze yada donmuş çilek
• 1 su kadehinden 3 parmak beceriksiz toz şeker
• 1 dolu yemek kaşığı nişasta
• Yarım su kadehi su

Çilekli Cheesecake Tarifi Yapılışı

1. 24cmlik kelepçeli kalıba yağlı kağıt serilir.
2. Bisküvi robottan geçirilerek eritilmiş tereyağı ve fındıkla karıştırılır kalıbın tabanına dağılıp dipfirize kaldırılır.
3. Labne bir kaba alınıp el mikseri ile hoşça karıştırılır. Mikser kullanmayın.
4. Toz şeker ilave edilip tekerrür karıştırılır. Daha sonra krema ilave edilir.
5. Un nişasta ve vanilya elenerek ilave edilir. Karıştırılır. Yumurtalar teker teker ilave edilip karıştırılır.
6. Kelepçeli kalıbın altı ve yanları folyo ile kaplanır.
7. Tabanın üzerine peynirli karışım dökülür.
8. Fırının içine su dolu bir tepsi koyulur. 160° fansız fırında pişirilir. Takribî 50 dk.
9. Sos malzemeleri bir tencerede karıştırılarak pişirilir.
10. Kaynamaya başladıktan 5 dk sonra blenderdan geçirilip azıcık daha pişirilir.
11. Soğuduktan sonra en üzerine dökülür.