Malzemeler

Keki için
4 adet yumurta.
1 çay bardağı şeker.
1 çay bardağı ılık su.
1 su bardağı un.
1 paket vanilya.
1 buçuk paket kabartma tozu.

Kreması için
1 kutu krema
5 yemek kaşığı kaymak
1 paket toz çikolatalı kremşanti

Şerbeti için
2 buçuk su bardağı şeker.
3 su bardağı su.
1-2 damla limon

Yapılışı

Yumurta akları ayrı, sarıları ayrı bir kaba kırılır. Akları kar haline gelene dek çırpılır.
Sarılarına şeker katılır, çırpılır. Sarıları, aklarının üzerine dökülür, iyice karıştırılır, suyu eklenir.
Unu, vanilya ve kabartma tozu eklenip pürüzsüz olana dek çırpılır.
Yağlı kağıt serili yada yağlanmış tepsiye dökülür. 180 derecede pişirilir, soğutulur.

Şerbet malzemeleri tencereye konur, kaynadıktan sonra kısık 15-20 dakika kadar kaynatılır. Şerbet ılıtılır.
Krema için içine kaymak ve çikolata kremşanti katılır, iyice çırpılır. Dolapta yarım saat kadar bekletilir.
İyice soğuyan kek tam ortadan kesilir. İlk parca 3-4 kepçe kadar şerbetten dökülür.
Üzerine kremamız sürülür, diğer parça aynı şekilde şerbetlenip üzerine kapatılır. Kalan şerbet üzerine dökülür.
Üzeri fındık ceviz ve istediğimiz gibi süslenir. Dolapta 3-4saat kadar bekletilip, servise hazır. Afiyet olsun.