Çikolatalı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kutu burçak bisküvi
• Yarım kutu petibör bisküvi
• Yarım su bardağı erimiş tereyağ

• 2 yumurta
• 400 gram labne peyniri içim labne
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 kutu krema sek marka
• 1 kutu vanilya

• 1 kutu sütlü çikolata 60g ülker
• 1 kutu bitter çikolata 60g ülker
• 1 kutu krema sek marka

Çikolatalı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Fırını önceden alt üst 170 dereceye ayarlıyoruz.
2. Taban;öncelikle bisküvilerimizi rondada toz hale getiriyoruz ve erimiş tereyağ ile karıştırıyoruz.
3. Kelepçeli kalıbımızı açıp yağlı kağıdı yerleştiriyoruz ve tekerrür kapatıyoruz.
4. Bisküvili karışımı döküp tabana güzelce bastırarak buzdolabına kaldırıyoruz.
5. Krema;karıştırma kabımıza labne, krema ve şekeri alıp mikser takviyeyi ile çırpıyoruz.
6. Yumurtaları tek tek ekleyip orta ayarda çırpmaya devam ediyoruz.
7. Nişasta, un, vanilyayı da ilave ederek çırpıyoruz.
8. Karışımda tüm malzemeler birbirine karıştıktan sonra buzdolabına kaldırdığımız bisküvili tabanın üzerine döküyoruz. Ve ısıttığımız fırına veriyoruz.
9. Arada fırını açıp fırının içine bir fıs fıs takviyesiyle su sıkabilirsiniz. 2 defa yeterli olur. Fırının içi nemli kalsın.
10. Piştiğini kavramak için fırını açıp kalıbı hafif sallayın.
11. Kenarlarından belli bir bölüm sabit ortası sallanır durumdaysa pişmiş demektir.
12. Fırının ağzını çok az açıp soğutun.
13. Birden açar içerideki nemli havayı kaybederseniz çsıçrama olabilir.
14. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırabilirsiniz.
15. Kalıpla birlikte 1 gece bu şekilde bekletiyorum ben ama 3-4 saatte yeterli olabiliyor.
16. Sos için;1 kutu kremayı tencereye alıyoruz.
17. Kenarları kaynar gibi olunca altını kapatıyoruz.
18. İçine 2 kutu çikolatayı atıp karıştırıyoruz.
19. Biraz ılıdıktan sonra, buzdolabında soğumuş kekimizin üzerine döküyoruz.