Kurabiye hamuru için, tereyağı ve esmer toz şekeri geniş bir kasede karıştırın. Yumurta sarısı, un ve bir tutam tuzu ilave edip yoğurun. Damla çikolataları ilave edin karıştırın. Buzdolabına alıp bekletin.
Brownie için, tereyağını ufak bir kaba koyup mikrodalga fırında eritin. Toz şeker ve kakaoyu ilave edip karıştırın. Yumurta ve vanilya özünü ilave edip bir spatula takviyesiyle karıştırmaya devam edin.
Kurabiye hamurunu buzdolabından alın. Yağladığınız mini muffin kalıplarının tabanına ve kenarlarına ortası boş kalacak biçimde yayın.
Brownie karışımını hamurların ortasına paylaştırın. Evvelden ısıtılmış 160 derece fırında 9-10 dakika pişirin. Fırından alıp ılınmaya vazgeçin. Kalıplardan çıkarıp servis yapın.