Çift Renkli Kurabiye Malzemeleri

175 gr. tereyağı – oda sıcaklığında
1 su kadehi pudra şekeri
2 adet yumurta
1 adet limon kabuğu rendesi
1 koli kabartma tozu
1 koli vanilya
3,5 su kadehi un

Kakaolu Hamur için Malzemeler

2 yemek kaşığı kakao

Arası için Malzemeler

Deniz tuzu

Bir karıştırma kabına tereyağı ve pudra şekerini ilave edip iyice ezerek bir spatula dayanağıyla karıştırın.
Yumurtaları teker teker ilave edin ve spatula dayanağıyla karıştırın.
Limon kabuğu rendesini ilave edip bir çırpma teliyle karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip evvel spatulayla karıştırın, ardından elinizle yoğurun.
Hazır olan hamurunuzu ikiye ufalan ve değişik hamurunuzu bir karıştırma kabına alın.
İçerisine kakaoyu ilave edin ve iyice yoğurun.
Hazır olan iki renkteki hamurlarınızı 5 dakika dolapta dinlendirin.
Hamurlarınızı iki yağlı kağıt arasında teker teker dikdörtgen 25×30 cm olacak biçimde açın.
Kakaolu olan kurabiye hamurunuzun üzerine deniz tuzu serpin.
Sade olan kurabiye hamurunuzu üzerine yerleştirin ve üzerindeki yağlı kağıdı kaldırın.
İki hamuru enlemesine olacak biçimde rulo yapın ve yağlı kağıtla beraber buzdolabına alıp 10 – 15 dakika dinlendirin.
Hazırladığınız kurabiye hamurunu ½ cm kalınlığında dilimleyin ve çok hafif üzerlerine bastırıp fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı dizin.
180 derecede evvelden ısıtılmış fırında 15 – 20 dakika pişirin.