Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

• 3 kutu bisküvi 375 gram ben Torku’nun bütün yulaflı bisküvisini kullandım
• 120 gram tereyağı
• 1 çay kadehi fındık

• 4 yumurta
• 2 kutu vanilyalı puding
• 1 su kadehi şeker
• Yarım şu kadehi akışkan yağ
• 900 gram süzme yoğurt benim aldığım 900 gram lik idi.

• 100 gram krema + 80 gram çikolata

• 1 pk orman meyveli sos

Cheesecake Tarifi Yapılışı

1. Bisküvileri ve fındıkları rondodan geçirin.
2. Tereyağını eritin ve bisküvi-fındık karışımının üzerine dökün.İyice karıştırın.
3. Tabanına yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli kalıba yerleştirin.
4. 10 -15 dk kadar buzlukta bekletin.
5. O sırada cheesecake hamurunu hazırlayın.
6. Yumurta, şeker ve akışkan yağını çırpın.
7. Ardından pudingleri ilave edin ve çırpmaya devam edin.
8. Daha sonra süzme yoğurdu 2- 3 seferde ilave edin ve karıştırın.
9. Hazırladığınız hamuru buzlukta bekleyen bisküvi tabanının üzerine dökün ve evvelden ısıtılmış 170 derece fırında 1 saat pişirin.
10. Fırının tabanına ısıya dayanıklı bir kase ile bir ölçü su koyun ki cheesecake çatlamasın.
11. Cheesecake 1 saat piştikten sonra fırını kapatın.
12. Kapağını açmadan 15 dk bekletin.
13. Daha sonra fırından çıkartabilirsiniz.
14. Cheesecakein sıcaklığı oda ısısına geldikten sonra buzdolabına koyun. 1 gece dinlendirin.
15. Ganaj sos için;kremayı ısıtınkaynamasın daha sonra içine çikolatayı eritin.Çikolata eriyene kadar karıştırın. Kekin üzerine dökün.
16. Yarısı içinde orman meyveli sos kullandık.