Cezerye Tarifi İçin malzemeler

• 1 kg havuç
• 2 su kadehi toz şeker
• 200 g fındık
• 1 su kadehi Hindistan cevizi

Cezerye Nasıl Yapılır?

Kabuklarını cettiğiniz havuçları bol suda iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Suyunu süzüp rendenin ufak tarafı ile rendeleyin. Rendelediğiniz havuçları geniş bir tencereye alın. Üzerine toz şekeri ilave edip havuçlar suyunu sürükleyip şeker tamamen eriyinceye kadar yüksek ateşte karıştırarak pişirin. Fındıkları un kıvamına gelinceye kadar mutfak robotundan geçirin ve havuçlara ilave edip 2 dakika daha kavurun. Cezeryeyi geniş bir kaba yayın. Tamamen soğuyup katılaştıktan sonra dilimleyin. Hindistan cevizine bulayarak servis yapın.