Pirinci yıkayıp tencereye aktarın. Üzerini geçecek kadar su ilave edin ve pirinçler yumuşayana kadar haşlayın.
Sütle pirinç ununu karıştırıp tenceredeki pirincin üzerine dökün. Kısık ateşte, kesintisiz karıştırarak pişirin. En son toz şekeri ilave edin. Birkaç taşım kaynattıktan sonra ocaktan alıp servis kuplarına paylaştırın.
Ceviz içlerini bıçakla kocamanca kıyın. Tereyağı ile beraber kısık ateşte, kıtır kıtır olana dek kavurun. Ocaktan alır almaz tarçınla harmanlayın. Cevizli tarçını soğuyan tatlının üzerine bolca serperek servis yapın.
1
