Cevizli Kepek Unlu Poğaça Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 50 g tereyağı
• 1 su kadehi zeytinyağı
• 1 su kadehi yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1~2 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 yumurta akı
• 16 yemek kaşığı un
• 8 yemek kaşığı kepek unu

İç harcı için

• 5~6 kurutulmuş domates
• 100 g beyaz peynir
• 1~2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 avuç kıyılmış ceviz

Üzeri için

• Yumurta sarısı

Cevizli Kepek Unlu Poğaça Nasıl Yapılır?

Geniş bir kaba, oda sıcaklığındaki tereyağı, zeytinyağı, yoğurt, tuz, limon suyu, kabartma tozu, kırmızı pul biber, kıyılmış dereotunu ve 1 yumurta akını ilave edip iyice karıştırın. Un ve kepek ununu ilave edip hamur kıvam alana kadar yoğurun. İç harcı için kurutulmuş domatesi ince kıyın. Peyniri çatal desteğiyle ezin. Kıyılmış ceviz ve zeytinyağını ilave edip tüm malzemeyi karıştırın. Hamurdan ufak toplar alarak elinizle ince yuvarlaklar açın. Ortasına iç malzemeden koyarak yarım ay biçimini verin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Evvelden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Sıcak ya da ılık servis yapın.