Cevizli Kadayıf Topları Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 400 g tel kadayıf
• 200 g tereyağı

Şerbeti için

• 2 su kadehi toz şeker
• 1 su kadehi su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı portakal suyu
• 400 g iç ceviz

Cevizli Kadayıf Topları Nasıl Yapılır?

Kadayıfı küçük parçalar halinde koparın ve ufak muffin kaplarının tabanına paylaştırın. Üzerine bastırarak kadayıfın kalıpların içine iyice yerleşmesini sağlayın. Kuruması için 1 gece oda ısısında bekletin. Tereyağını kısık ateşte eritip süzgeçten geçirin. Kuruyan kadayıfların üzerine kaşıkla eritilmiş tereyağı dökün ve evvelden ısıtılmış 180 fırında kadayıflar kızarıncaya kadar takribî 15 dakika pişirin. Fırından çıkarıp 5 dakika bekletin. Kadayıf çanaklarını ılınınca kalıplardan çıkarıp servis tabağına yerleştirin. Şerbeti için toz şeker ve suyu tencereye alıp orta ateşte kaynatın. Limon suyunu ilave edip 10 dakika daha kaynatın. Portakal suyu ile tatlandırıp iç cevizleri ilave edin ve birkaç dakika daha pişirin. Şerbetli cevizli karışımı kaşık takviyeyi ile kadayıfların içine doldurun ve soğuduktan sonra servis yapın.