Cevizli Ispanak Borani Tarifi İçin malzemeler

• 1 kilogram ıspanak Kocaman doğranmış
• 1 soğan İnce kıyılmış
• 2 yemek kaşığı akışkan yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 250 g yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 10-12 adet ceviz içi Kocaman kıyılmış
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay kaşığı toz biber

Cevizli Ispanak Borani Nasıl Yapılır?

• Akışkan yağı tencerede ısıtıp ince kıyılmış soğanı kavurun. Kocaman doğranmış ıspanakları ilave edin. 5 dakika süresince, devamlı karıştırarak kavurun. Ocaktan alın, tuzunu ilave edip tatlandırın.
• Ayrı bir tavada ceviz içini 1 tatlı kaşığı tereyağı ile beraber kavurup ocaktan alın.
• Bir kasede yoğurt ile havanda ezilmiş sarımsakları iyice çırpın.
• Kavurduğunuz ıspanaklar ılınınca sarımsaklı yoğurdu ve cevizleri ilave edip karıştırın.
• Küçük bir tavada kalan tereyağını toz biberle köpürtün.
• Ispanak boraniyi servis tabağına alın. Üzerine toz biberli tereyağını döküp servis yapın.

Dilerseniz, kuzu eti ile hazırlanan Urfa usulü borani tarifini de sınayabilirsiniz.