Malzemeler

Hamuru İçin

• 125 gram margarin
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı şeker
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 çorba kaşığı irmik
• Aldığı kadar un

İç Malzemesi İçin

• 3-4 tane ceviz
• 1 çay bardağı kadar fındık
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• Bir miktar tarçın

Şerbeti İçin

• 2 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• Bir iki damla limon suyu

Yapılışı

• Tatlımızın yapımına her zaman olduğu gibi şerbetini kaynatarak başlayalım.
• Su ve şekeri bir tencerenin içine koyup kaynamaya bırakın.
• Kaynayan şerbete limon suyunu ekleyip 10 dakika kadara yoğunlaşana kadar kaynatıp soğumaya bırakın.
• Hamurun yapımı için bir yoğurma kabı alıp tüm malzemeleri ekleyip ununu da azar azar katarak yoğurmaya başlayın.
• Elinize yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yoğrulan hamuru 15 dakika dinlendirin.
• Ceviz ve fındığı robottan çok ince olmayacak şekilde geçirin, içine şeker ve tarçını ekleyip karıştırın.
• Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp içine cevizli ve fındıklı karışımı koyup yuvarlayın.
• Yuvarladığınız bezelere daha sonra parmak gibi uzun şekil verin.
• Bir tabağın içine biraz irmik koyup parmak şeklini verdiğiniz tatlıları irmiğe bulayıp yağlanmış fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkardığınız tatlının ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin ve daha sonra şerbetini dökün.
• Tatlı şerbetini çektiğinde servise hazır, afiyet olsun.