Cevizli Dondurmalı Balkabağı Terin Tarifi İçin malzemeler

• 500 gr balkabağı
• 250 gr toz şeker
• 5 gr jelatin
• 50 gr ceviz içi
• 50 ml krema
• 80 gr cevizli dondurma

Cevizli Dondurmalı Balkabağı Terin Nasıl Yapılır?

Balkabağının kabuklarını ceddip ufak parçalara kesin. 200 gr toz şeker ve üzerini kapatacak kadar su ilave edip 200 derece fırında 2 saat pişirin. Kabak tatlısı kıvamına gelince fırından alıp soğumaya vazgeçin. Oda ısısına gelince çatal takviyesiyle ezerek jelatini ilave edip karıştırın. Ayrı bir yerde krema, ceviz içi ve 50 gr toz şekeri karıştırın. Devamlı karıştırarak kaynatın ve terin yapacağınız kalıp içine ince bir katman olacak biçimde yayın. Üzerine hazırladığınız balkabağı karışımı aktarıp buzdolabında soğumaya vazgeçin. Takribî 2 saat sonra kalıptan çıkarıp cevizli dondurma ve istediğiniz sos ile servis yapın.