Malzemeler

• 125 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• 1 çimdik tuz
• Aldığı kadar un

İçi için

• 1 kase kırılmış ceviz

Şerbeti için

• 2,5 su bardağı su
• 1,5 su bardağı şeker
• 3-4 damla limon

Yapılışı

• Öncelikle şerbetimizi yapıyoruz. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha kısık ateşte kaynatıp soğumaya bırakıyoruz. Şerbet soğuk olacak.
• Sıra hamurumuza geldi, yumurta oda sıcaklığında beklemiş margarin ve sıvı yağımızı birbirine yediriyoruz ve diğer kalan malzemelerimizi de ekleyip yoğuruyoruz.
• Hamurumuz kulak memesi dediğimiz kıvamda olacak elimize ceviz büyüklüğünde hamur alıp içine ceviz koyup yuvarlak yapıp tepsiye diğer hamurları da aynı şekil yapıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz.
• Önceden 180 derece ısıttığımız fırında hamurlar çatlayıp sertleşene kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarttığımız kurabiyeleri 3-4 dakika sıcağı gittikten sonra hızlı bir şekilde şerbetimizin içine atıp üstünü ve altını eşit şekilde şerbete batırıyoruz ve borcama alıyoruz. Süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.