Ceviz Tatlısı Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 2 kilogram çiğ ceviz
• 10 diş karanfil
• 2 parça damla sakızı

Şerbeti için

• 2 kilogram toz şeker
• 7 su kadehi su
• Yarım limonun suyu

Ceviz Tatlısı Nasıl Yapılır?

Cevizlerin yeşil dış kabuklarını ceddip acısı gidene kadar 1 hafta vakitle suda bekletin suyunu sık sık değiştirin. 1 hafta sonunda cevizleri haşlayıp süzgece alın. Şerbeti için su ve şekeri tencereye alıp şurup kıvamına gelene kadar kaynatın. Limon suyunu ilave edip bir taşım daha kaynatın. Ceviz, karanfil ve dağılınmış damla sakızını şerbete ilave edip 30 dakika kısık ateşte pişirin. Süsleyip servis yapın.