Cennet Balçığı Tarifi İçin malzemeler

• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 300 gram tel kadayıf
• 100 gram antep fıstığı toz

Şerbeti için:

• 1 su kadehi su
• 2 su kadehi toz şeker
• 4-5 damla limon suyu

Cennet Balçığı Nasıl Yapılır?

• İlk olarak geniş bir tencerenin içine su ve şekeri ilave ederek şerbeti hazırlama başlayın.
• Takribî 30 dakika kadar şerbeti ocakta kaynatın. Pişme harekâtının sonlarına doğru limon suyunu da ilave edin.
• Şerbeti hazırladıktan sonra ocaktan alın ve soğuması için oda sıcaklığında bekletin.
• Kadayıfları şehriye ebadında olacak biçimde parçalayın.
• Tereyağı ve kadayıfı bir tencereye alarak orta ateşte renk almayacak biçimde kavurun.
• Kadayıfların içerisine antep fıstığının 3/4’ünü ilave ederek karıştırmaya devam edin.
• Hafifçe kavrulan karışımın içerisine azar azar şerbet ilave edin.
• Tatlı tüm şerbeti sürükleyip kıvam aldığında hazır demektir.
• Kalan antep fıstığını da tatlının üzerine serpiştirin. 
• Cennet balçığını kaymak veya vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

1 Porsiyon Cennet Balçığı Kaç Kalori?

• Cennet balçığının 100 gramlık bir porsiyonu, takribî 255 kaloridir. Şerbetli bir tatlı olduğu için, miktarlı bir biçimde harcanmalıdır.